커피는 어디서 사요? 왕싼커피~!! 원두를 알아가다. 커피 원두 . 커피는 왜 또 이리 비싼거야? 검색, 검색, 또 검색. 맛은 아직 내가 구분할 수 있는 단계는 아니고 그냥 싼 곳을 찾아보자. 그래서 열심히 찾은 결과 좀 많이 싸게 파는 ‘왕싼커피’를 찾게 되었다. 그림. 왕싼커피에서 파는 37가지 원두 종류(2013년5월) 왕싼커피는 여느 커피보다 싸게 팔았다. 묶음으로 사면 더 싸게 팔았다. 물론 맛이 어떤지 이런건 아직 몰랐다. 아니 별로 중요하지 않았다. 나는 그냥 무조건 싼 커피를 찾았다. 나중에 느끼게 된 것이지만 커피의 맛은 원두의 종류, 배전도, 블랜딩, 추출방법에 따라 수많은 변수가 존재한다는 것이었으며, 원두의 레벨이 아닌 커피 내리는 사람의 90% 정성과 5%의 기술 그리고 나머지 조건 5%가 좌우한다는 것이다. 물론 커피 먹을 때의 .. 더보기 이전 1 ··· 16 17 18 19 20 21 22 ··· 101 다음
